沉船红酒,沉船珍藏红酒浮出水面
1.介绍
沉船红酒（Shipwreck Wine）是指被发现于沉没的古船上的葡萄酒。这些酒多数已酝酿了数百年，保存完好，极为珍贵。沉船红酒包含了历史和文化的意义，每一瓶酒都是人类历史的见证，极具收藏价值。
2.沉船红酒的发现
沉船红酒的发现通常是一次意外的惊喜。近年来，许多沉船的发现引起了大众的关注。最著名的是1985年，当发现了一艘被称为葡萄牙船玛丽亚女士的深海沉船时，这艘船沉没在1602年的加拉加斯海峡。在深入搜索之后，一些工人们无意中发现了13个铁链封着的瓶子酒，被认为是16世纪晚期的红葡萄酒。这些酒坛中的酒，在深海里存放了超过380年，但酒仍然口感醇正，令人惊艳。
3.沉船珍藏红酒的价值
沉船红酒的价值远远超出了它们可口的味道，更重要的是它们的历史意义，以及它们代表的文化和时代。沉船红酒的收藏家通常是充满激情和执着的人，他们愿意为这些酒支付高昂的价格。早些时候，这些沉船红酒主要被养藏家和博物馆收藏。但如今，投资者也对这些珍藏的酒越来越感兴趣。沉船红酒的价值不断攀升，每一年都会在拍卖会上创造出一个新高峰。
4.重现沉船红酒的技术
因为沉船红酒的珍贵和稀有，再现一瓶沉船红酒已经成为富豪们的梦想，而技术已经在这方面有了长足的进步。科学家使用高压氧化技术，通过模拟海底压力，缓慢地升高储存温度，在不破坏其经过时间变得更加独特的口感的情况下，复制了葡萄酒的历史味道。这是一项相当昂贵的工作，但是向世界上最富有的酒商出售这些"复制品"的公司很快获得了巨额利润。
